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干虾仁炒冬瓜做法有哪些呢

时间:09-14 来源:常识知识 访问次数:124

新鲜美味的冬瓜,是冬天这个季节常吃的食物,平时的时候,冬瓜不仅仅可以用来煲汤,还可以清蒸,炒菜等等,冬瓜具有清热去火,美容养颜,还具有减肥和滋补营养的功效,特别是冬瓜清洗美味,没有任何的异味,让大家都是很好接受,接下来的这篇文章来为大家介绍一道干虾仁炒冬瓜的做法。

所需食材

主料:冬瓜1斤(640克),鲜冬菇5只,清鸡汤1罐,虾仁4两(160克),蛋3只。

调料:盐半茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉1茶匙。

芡汁:水2汤匙,生粉2茶匙,胡椒粉及盐各适量。

折叠编辑本段制作方法

1、冬瓜去皮及瓤,冲净后切粗粒;鲜冬菇冲净切粒;蛋搅匀。

2、虾仁去肠,冲净抹干,拌入腌料待5分钟。

3、清鸡汤煮滚,加冬瓜煮至软;再加鲜冬菇及虾仁煮熟。

4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋,上碟即成。

折叠编辑本段食用须知

宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,患有皮肤疥癣者忌食。

虾仁当中含钙,对于人体可以起到不错的功效,特别是帮助身体发育,治疗前列腺炎,老年人出现的很多老年疾病有着很好的帮助,一道干虾仁炒冬瓜的方法,大家学会了吗。

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